「食べる庭」は移転中です。
ご愛読ありがとうございます。 このブログの記事は、新しいサイト「食べて生きてアートする!」の 「土と農」カテゴリーへ移転・リライト中です。
畑のこと、土のこと、季節の記録——内容・構成充実させながら、 引き続きそちらでお届けしていきます。*「土と農」のURLは本文下に表示

農法・思考

このブログについて

ブログの運営に関しまして、これまで、2つのブログを運営しておりましたが、一つにまとめ、4つのカテゴリーで運営していくことと致しました。
全体設計

ホーリーバジル3種の花の違い。種取りに向かう。

今年はバジル系を4種類栽培した。特にラーマトゥルシーとクリシュナトゥルシーはインドから直接入手した種。酷暑で瀕死の時期もあったが、いい季節に入りようやく元気に花を咲かせている。
レイアウト

野菜の分類と相性。「科」別の特徴と相性を把握しよう。

科別の相性を把握し、ざっくりとした傾向を頭に入れておくと、実作業の場面で活用しやすい。野菜だけではなく花や樹木、雑草類との相性も把握できる。
栽培作物

マリーゴールドの種類3種とコンパニオンプランツとしての効用!

コンパニオンプランツの代表としてあげられるのがマリーゴールド。 多くの植物と相性が良く、様々な効果を期待できる。ビジュアル的にも華やかで元気の出る色は、庭や菜園をキリッと引き締めてくれる欠かせない植物です。
土作り

米糠ぼかし肥料の作り方から保存法まで!嫌気性発酵で作った!

米ぬかぼかしの作り方も色々あるが、自然農で使う材料は、米ぬか、油かす、畑の土程度である。嫌気性発酵は材料をよく混ぜ、密封して発酵を待つだけなので、とても簡単!新米のヌカが出始める時期に作っておくと、成長が遅かったり、緑色が薄かったりする作物の補いに効果的だ。
農法・思考

農法種類、何がどう違う?慣行農法から自然栽培まで農法7選。

家庭菜園で自家用に育てる場合、最近では化学肥料や農薬を使いたくない、動物性のものも使いたくないという人たちも増えてきて、自然農法、自然農、自然栽培などの言葉が飛び交うようになった。それぞれどのような違いがあるのだろうか?
栽培作物

原種に近い作物は育てやすい?!自然発芽した野菜はたくましい!

我々が日常的に食べている野菜は、人間の食べ物として適したものになるよう、長い年月をかけて人工交配を繰り返し、改良されてきたものである。そんな中でも比較的原種に近く、野生の力が残っている作物が育てやすいようだ。
レイアウト

レイズドベットとは?レイズベッドのメリット・デメリット

レイズドベッド(Raisedbed)とはRaised=持ち上げられたbedということで、枠を作り土を入れ込んで植物を育てるスペース。植物を育てられるような土質ではない場合も、土の上に木枠を置き、その中に用土を入れて育てことができる。
保存とレシピ

バジルの種まきから収穫まで+バジルペーストの作り方。

バジルペーストはパスタをはじめ、肉・魚・野菜の味を引き立てるソースとして使用頻度も高いので、庭やベランダで栽培しておくととても重宝するハーブ。育て方も簡単で手のかからない植物です。