収穫と種取り かぼちゃの収穫時期の見極めポイント４点と収穫と保存。
カボチャは完熟したタイミングで収穫し、収穫後３〜４週間の追熟をするのがおいしく頂くポイント。収穫時期は、受粉からの日数、葉っぱの状態、ヘタの状態、皮の状態の4点で見極めます。
収穫と種取り 
栽培作物 原種に近い作物は育てやすい？！自然発芽した野菜はたくましい！
我々が日常的に食べている野菜は、人間の食べ物として適したものになるよう、長い年月をかけて人工交配を繰り返し、改良されてきたものである。そんな中でも比較的原種に近く、野生の力が残っている作物が育てやすいようだ。
レイアウト レイズドベットとは？レイズベッドのメリット・デメリット
レイズドベッド（Raisedbed）とはRaised＝持ち上げられたbedということで、枠を作り土を入れ込んで植物を育てるスペース。植物を育てられるような土質ではない場合も、土の上に木枠を置き、その中に用土を入れて育てことができる。
保存とレシピ バジルの種まきから収穫まで＋バジルペーストの作り方。
バジルペーストはパスタをはじめ、肉・魚・野菜の味を引き立てるソースとして使用頻度も高いので、庭やベランダで栽培しておくととても重宝するハーブ。育て方も簡単で手のかからない植物です。
保存とレシピ 青じそ保存は冷凍とオリーブオイル漬け。夕食は青じそパスタ！
青じそはこぼれ種で旺盛に育つ、食欲のない季節のありがたい食材。上手に保存して、しっかり使い切りましょう！パスタ・チャーハン・ドレッシング、冷奴やソーメン、サラダなど様々なレシピの引き立て役。食欲を刺激してくれる優れもの。
種まき 自然農初心者が押さえておくべき種まきの基本！
土づくりを終え、気温が15°C以上になってくると、いよいよ種まきの季節。種をまくにはその作物によって適したまき方がある。時期・場所・土質・まき方などは発芽率や収穫量にも影響がでる基本中の基本。一通り把握しておきたい。
農法・思考 小さな庭に土壌の自然循環を取り戻す！自然農でポタジェ作り。
食べるるための庭でありながら美しさも兼ね備えた、そんな庭をめざしている。土壌を自然循環の中に戻し、多種多様な生物がうごめく豊かな土壌で、野菜や果樹・草花・ハーブなどが渾然一体となった家庭菜園＝potager=ポタジェ！